Fudge de Corte com Nozes

Depois de muito tempo sem atualizar meus doces por aqui, vim colocar aqui uma receita que fiz esse fim de semana. Muito rápida, muito fácil e muito 'doce'. =)

A receita é de fudge de corte. Descobri esse doce porque meu namorado foi pro Canadá há um tempo atrás e me contou sobre ele. Não sei se fica igual, porque infelizmente nunca provei o original, mas algo que vai chocolate e leite condensado misturados não tem como ficar ruim né?

Fudge de Corte

450g de chocolate meio amargo picado (se gostar mais doce, pode usar ao leite)

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de essência de baunilha

150g de nozes picadas (ou castanhas, ou avelãs, ou amêndoas, ou amendoim...)

Leve o chocolate picado ao microondas pra derreter. (Uma dica é sempre colocar a potência média no microondas para derreter o chocolate e ir tirando para misturar de um em um minuto, pra não queimar. Porque queima de verdade!!)

Quando o chocolate estiver totalmente derretido, coloque o leite condensado e misture. E haja braço porque no começo a mistura fica 'pesada'. (Outra dica é não ficar tirando a colher enquanto mistura. Faça a mistura com a colher em circulos pra que não entre ar e a aparência fique brilhosa)

Adicione a essência de baunilha e as nozes picadas. Misture.

Forre uma forma com papel alumínio ou plástico e espalhe o fugde até que fique com a espessura desejada. Cubra com papel alumínio, ou plástico, de novo e leve pra geladeira. (A gente cobre, geralmente, pro doce não pegar o cheiro da geladeira mesmo!)

Tire depois de duas horas, corte, passe no chocolate em pó, e manda a ver! =)

Com essa receita fiz uns 30 pedaços generosos de fudge.

Espero que muitos possam fazer e aproveitar!

Beijos!