Atualizando: Aniversário do Benzinho!

No aniversário do Érico, meu namorado, claro que eu não poderia deixar de fazer um bolo especial pra ele! Como ele adora chocolate recheado com paçoca, fiz algo inspirado nisso pra ele.

Fiz um bolo com massa de chocolate e dois recheios, um trufa de chocolate e outro trufa de paçoca. Cobri com mousse de chocolate, gotas de chocolate e castanhas trituradas.

E ele gostou! =)

Atualizando: Sobremesa do Dia das Mães

No dia das Mães, claro que eu tinha que fazer uma sobremesa. Na verdade agora toda vez que reunimos a família eu levo uma sobremesa. Como se eu não gostasse disso... =P

Fiz uma torta com algumas coisas que tinha em casa (que tinham sobrado da Páscoa haha). Chamei de Torta Duo de Trufa de Chocolate com Amêndoas e Trufa Branca de Maracujá.

Usei a massa de bolacha maizena mesmo, que acho uma delícia, e fiz dois recheios. O primeiro foi uma trufa de chocolate ao leite. E o segundo, de trufa branca de maracujá e calda de maracujá, que eu adoooro!!

Ficou bem gostosa!!

Atualizando: Meu aniversário!

E no fim de março... teve o meu aniversário!!!

Comemorei no Si Senor com alguns amigos e pra eles levei cupcakes de chocolate com recheio de doce de leite e cobertura de mousse de chocolate. Bem leve! haha

 E pra comemorar no trabalho, levei um bolo (de chocolate também, claro!) recheado e coberto com mousse de chocolate. E confete rosa, lilás e branco em formato de coração! Muito bonitinho!

É... eu gosto de chocolate só um pouquinho! =P

Atualizando: Aniversário do Dudu

E no meio da Páscoa teve o aniversário de um aninho do Dudu, filho da minha amiga mais linda e doida Raquelzinha.

Fiz cupcake, mini cupcake, cakepop, brigadeiro no potinho... tudo no tema Páscoa, já que foi uma semana antes do domingo de Páscoa!

Preparativos dos detalhes em pasta americana! Cenourinhas, coelhinhos, e Ezinhos de Eduardo! :)

E no final deu nisso!

Mesa do aniversário!

Tudo muito lindo no aniversário do Dudu!!

Atualizando: Páscoa 2013

Vou começar a atualizar o blog com todos os doces que fiz e não coloquei aqui.

Pra quem não sabe, na Páscoa desse ano fiz ovos de Páscoa mais uma vez. Dessa vez porém, adicionei alguns sabores novos, mas a quantidade de recheio sempre a mesma - LOTADO!

Ovo Ouro Branco

Ovo Sonho de Valsa

Ovo Trufa de Chocolate amargo com Castanhas do Pará

Ovo Ganache de Amêndoas ao Mel

Ovo Ganache de Amêndoas ao Mel

Alguns recheios antes de irem pra dentro do Ovo de Páscoa!

Beijinho de Coco

Brigadeiro sem flash

Brigadeiro com flash! haha

Bicho de Pé, Brigadeiro e Beijinho

Uma lembrancinha para as meninas que encomendaram Ovos no Dia das Mulheres - Marshmallow coberto de Chocolate e confeitos no palito!

Teve Ovo de Nutella...

De Doce de Leite Havanna com nozes...

E sempre muuuuuuito recheio...

Minha Páscoa foi muito agitada mas não tanto quanto à do ano passado, pois tive que parar as encomendas duas semana antes por ter começado a trabalhar!

De qualquer forma, foi muito corrida como sempre e muito doce!

Fudge de Corte com Nozes

Depois de muito tempo sem atualizar meus doces por aqui, vim colocar aqui uma receita que fiz esse fim de semana. Muito rápida, muito fácil e muito 'doce'. =)

A receita é de fudge de corte. Descobri esse doce porque meu namorado foi pro Canadá há um tempo atrás e me contou sobre ele. Não sei se fica igual, porque infelizmente nunca provei o original, mas algo que vai chocolate e leite condensado misturados não tem como ficar ruim né?

Fudge de Corte

450g de chocolate meio amargo picado (se gostar mais doce, pode usar ao leite)

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de essência de baunilha

150g de nozes picadas (ou castanhas, ou avelãs, ou amêndoas, ou amendoim...)

Leve o chocolate picado ao microondas pra derreter. (Uma dica é sempre colocar a potência média no microondas para derreter o chocolate e ir tirando para misturar de um em um minuto, pra não queimar. Porque queima de verdade!!)

Quando o chocolate estiver totalmente derretido, coloque o leite condensado e misture. E haja braço porque no começo a mistura fica 'pesada'. (Outra dica é não ficar tirando a colher enquanto mistura. Faça a mistura com a colher em circulos pra que não entre ar e a aparência fique brilhosa)

Adicione a essência de baunilha e as nozes picadas. Misture.

Forre uma forma com papel alumínio ou plástico e espalhe o fugde até que fique com a espessura desejada. Cubra com papel alumínio, ou plástico, de novo e leve pra geladeira. (A gente cobre, geralmente, pro doce não pegar o cheiro da geladeira mesmo!)

Tire depois de duas horas, corte, passe no chocolate em pó, e manda a ver! =)

Com essa receita fiz uns 30 pedaços generosos de fudge.

Espero que muitos possam fazer e aproveitar!

Beijos!